최근들어 어머니와 식사할때면 빠지지 않는게 표고버섯입니다.
떡국을 좋아하셔서 말린표고는 반드시 넣고 떡국을 드리고 있습니다.
표고버섯이 쫄깃한 식감도 좋고 말린표고는 비타민D 성분이 다량 함유하고 있어서 칼슘흡수를 돕고 뼈건강 증진에 도움을 주네요. 부모님과 같이 사시는분들은 꼭! 표고버섯을 요리에 사용하셨으면 좋겠네요.
표고버섯 재래 시장에서 1kg정도 구입했는데 꼬다리를 뗀후 촬영 .. 저희 동네는 1kg 가격 만원 했습니다.
표고버섯은 맛과 향이 뛰어날 뿐만 아니라 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 여러모로 도움을 줄 수 있습니다. 주요 효능은 다음과 같습니다.
1. 면역력 강화:
표고버섯에는 베타글루칸이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 성분은 면역 세포를 활성화시켜 면역력 강화에 도움을 줍니다.
또한, 표고버섯은 비타민 D, 아연 등 면역력 증진에 필요한 영양소를 함유하고 있습니다.
2. 항암 효과:
표고버섯에 함유된 렌티난이라는 성분은 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
이 성분은 암세포의 성장을 억제하고 면역 기능을 강화하여 암 예방 및 치료에 도움을 줄 수 있습니다.
3. 혈관 건강 개선:
표고버섯에는 에리타데닌이라는 성분이 함유되어 있는데, 이 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 순환을 개선하는 데 도움을 줍니다.
또한, 표고버섯은 칼륨을 함유하고 있어 혈압 조절에도 도움을 줄 수 있습니다.
4. 뼈 건강 증진:
표고버섯은 비타민 D가 풍부하게 함유되어 있어 칼슘 흡수를 돕고 뼈 건강을 증진하는 데 도움을 줍니다.
특히, 햇볕에 말린 표고버섯은 비타민 D 함량이 더욱 높아집니다.
비타민d 가 많이 생기게 햇볕에 말려서 보관해요~!
5. 장 건강 개선:
표고버섯은 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장 운동을 활발하게 하고 변비 예방에 도움을 줍니다.
또한, 장내 유익균의 성장을 촉진하여 장 건강 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
6. 항산화 효과:
표고버섯에는 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 활성산소로부터 세포를 보호하고 노화 방지에 도움을 줍니다.
7. 빈혈 예방:
표고버섯에는 철분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
표고버섯은 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 꾸준히 섭취하면 건강 증진에 많은 도움을 받을 수 있습니다.
